Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde 3 yıl önce deneme amaçlı ekimine başlanan karabuğdayda bu yıl yüksek verim alındı. Gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastaları tarafından büyük ilgi gören karabuğday üretiminin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Kastamonu’da çiftçilik yapan genç girişimci Yasin Ciğerci ve babası Sebahattin Ciğerci, 3 yıl önce atıl durumdaki tarım arazilerine karabuğday ekmeye karar verdi. Gluten içermediği için çölyak hastalarının ihtiyaç duyduğu karabuğday yetiştiren baba-oğul, 3. yılında yüksek verim almanın mutluluğunu yaşadılar. Bu yıl ilkbaharda ektikleri karabuğdayın hasadını yapan çiftçiler, hasattan çok memnun olduklarını ifade ettiler.
“İyi bir sonuç aldık”
Ürettikleri karabuğday ununu çölyak hastaları için Türkiye’nin dört bir yanına gönderdiklerini belirten Sebahattin Ciğerci, “Bu yıl karabuğday ektik. İyi verim aldık. Çölyak hastalarımız ve diğer hastalarımız kullanıyor. Türkiye’nin her yerine kargo ile gönderiyoruz. Bu da verimi artıracak. Çalışmalar yaparak ekime devam etmeyi planlıyoruz” dedi.
“Herkesin bulamadığı bir ürün”
40 dönüm arazide karabuğday yetiştirdiklerini ifade eden Yasin Ciğerci, bölgeyi karabuğdayın merkezi haline getirmeyi hedeflediklerini belirterek, “Bu yıl İhsangazi ilçemizde 40 dönüm araziye karabuğday ektik. Bölgenin kalbi olacak. karabuğday.Çölyak hastalarının yiyebileceği bir eser olduğu için gerekli bir eserdir.Hasat ettikten sonra un haline gelene kadar tüm serüvenini biz de yapıyoruz.Aile olarak bu eseri ektiğimiz için çok mutluyuz.Çünkü herkesin bulamadığı bir çalışmadır.Uzun yıllardır bu işi yapıyor.Araştırdım ve ilk defa tarlamla buluşturdum.Sonra değerini anladım.Yetiştirirken ilaç ve gübre kullanmadığımız için. , doğaldır.İstediğimiz sonucu aldık.İkinci ve üçüncü yıllarda daha da verim aldık.Belçika karabuğdayını Kastamonu’da yaygınlaştırmak istiyoruz.Türkiye’de karabuğday denilince İhsangazi amacı gösterilmiş olur.Bunun için çalışmalarımız var. .Genç arkadaşlarımıza bu işi geliştirmelerini tavsiye ederim” dedi.
